Langsung ke konten utama

Postingan

Utensil dan equipment

Tools 1.          Soup spoon (utensil) Function : use for eating soup Material : mostly made of ceramics Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water   2.      Tabletop barbecue grill (utensil) Function : use to cook meat or vegetable on table. Mostly on Korean food. Material : marble Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 3.        Masonry oven (equipment) Function : use for any cooking task involving baking but mostly for baking bread or pizza Material : brick or stone Cleaning : actually it doesn’t need any special treatment to clean it but you can clean it by wiping it with clean water 4.        Exhaust hood (equipment) Function : to remove smoke, odors, airbone grease, fumes, heat, and steam from the air. Material : stainless steel or aluminium Cleaning : with wet napkin 5.        Chopping block (utensil) Function : use as a cutting surface for food
Posting Komentar
Baca selengkapnya
Postingan terbaru

Utensil dan equipment

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatu.. Berikut ada beberapa contoh dari equipment dan utensil : 1. Saute Pan Berfungis untuk membuat sauce. Material saute pan adalah stainless steel, biasa juga ada saute pan yang gagangnya terbuat dari kayu. Cara membersihkannya dengan spons dengan sabun. 2. Rubber spatula Berfungsi untuk membantu dalam proses membuat mengaduk adonan kue. Materialnnya bagian atasnya terbuat dari palstik dan gagangnya terbuat dari kayu. Cara membersihkannya menggunakan spons dengan sabun. 3. Mixing dough Berfungsi untuk membantu membuat atau mencampurkan adonan kue. Materialnya mixing dough adalah mesin dan stainless steel. Cara membersihkannya mesinnya dengan kain basah dan peralatannya dicuci menggunakan sabun dan spons.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Utensil and equipment

Berikut adalah contoh peralatan ; 1. Scoop ice cream Scoop ice cream salah satu peralatan utensil. Berfungsi untuk mengambil ice cream yang berada ditempatnya, scoop ini akan membuat ice cream langsung terbentuk bulat. Materialnya terbuat dari stainless stell. Cara membersihkannya dengan spons dan sabun. 2. Egg slicer Egg slicer adalah salah satu peralatan utensil. Berfungsi untuk memotong egg dengan hasil yang bagus, alat ini sangat praktis. Materialnya terbuat dari stainless stell. Cara membersihkannya dengan spons dan sabun. 3. Bain marie Bain marie salah satu peralatan equipment. Berfungsi untk menghangatkan makanan dan memajang makanan siap saji. Materialnya terbuat dari mesin dan stainless stell. Cara membersihkannya dengan chemical liquid.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Blog isi foto kegiqtan

Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe some food

Taco A Mexican dish consisting of a small folded corn or flour tortilla filled with beef, pork, chicken, chorizo and/or refried beans and garnished with tomatoes, lettuce, cheeses, onions, guacamole, sour cream, and/or salsa ; can be crisp (deep fried) or soft. The tacos predates the arrival of Europeans in Mexico. There is anthropological evidence that the indigenous people living in the lake region of the Valley of Mexico traditionally ate tacos filled with small fish. Writting at the time of Spanish conquistadors, Bernal Diaz Castillo documented the first taco feast enjoyed by Europeans, a meal which Hernan Cortes arranged for his captains in Coyoacan. It's not clear why Spanish used the word "taco" to describe this indigenous food. Sources : Webster's New World Dictionary of Culinary Arts by Steven Labensky, Gaye R. Ingram, Sarah R. Labensky http://tacospedia.wikia.com/wiki/Tacos Tortila   Tortilla A round, thin, unleavened Mexican bread
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Utensil and equipment

Sifter Alat penyaring halus yang digunakan untuk menyaring bahan supaya terurai misalnya tepung yang menggumpal atau menyaring santan yang terbuat dari a luminium. Cara membersihkannya yaitu dengan mengg unakan sponge dan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih Baking Tray Digunakan sebagai alas untuk memanggang roti ataukue dalam jumlah banyak yang terbuat dari h eat resistant. Cara pembersihannya  Gunakan sponge dan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih Cleave Knife berfungsi dari pisau ini untuk mencincang daging dan memotong Tulang daging.  Cara membersihkannya di cuci dengan sabun dan di bilas dengan air bersih Egg Slicer  yang fungsinya untuk memotong Telur rebus/telur matang menjadi beberapa bagian slicer.  Cara membersihkannya di cuci dengan air sabun lalu bilas dengan air bersih Frying Basket Merupakan alat yang digunakan untuk menggoreng atau sebagai alat bantu dari deep fat fryer, alat ini terbuat dari besi atau stainless steel,
Posting Komentar
Baca selengkapnya

English 2

Assalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.. Hello Guys . . . For the blog this time I will tell you about the activities that I did in the kitchen. The first activity I did was to prepare all the ingredients that had been prepared Today's activities that I did in Kitchen were preparing dishes for buffets on campus events attended by guests from abroad and for the menu we provided Indonesian menu. The menu that we prepared is like satay, a typical Bugis cake and some other Indonesian specialties.  After that we take a break and immediately do the cleaning general or clean the work area that we have occupied work starting from any material that needs to be tidied up to the floor you want to clean, then get ready to go home before returning home to pray together to be given a way to the right Thanks . . .
Posting Komentar
Baca selengkapnya