Langsung ke konten utama

Daily report 1

Utensil dan equipment 


utensil*

 > Spoon
Hasil gambar untuk spoon

 sendok makan dengan ukuran panjang 18 cm yang paling sering digunakan sehari-hari. Jika kita menggunakan piring makan dengan maksimal ukuran diameter 9”, maka kita dapat menggunakan sendok ini. Peralatan makan yang satu ini digunakan untuk menikmati makanan utama. dibersihkan degan sabun kemudian dibilas

> measuring jug
Hasil gambar untuk measuring jug

 terbuat dari bahan plastik digunakan untuk mengukur bahan makan, terutama untuk cairan dibersihkan dengan cara airsabun di gosok dan dibilas 

> gunting
Hasil gambar untuk gunting
 gunting fungsi umumnya adalah memotong benda yang berbentuk lembaran , atau yang lain yang tidak keras, terbuat dari stainless dan pegangannya terbuat dari bahan plastik, cara dibersikan biasanya hanya dengan cara diberi air sabun dan dibilas.



*equipment*

 > Rice Cooker 
Hasil gambar untuk rice cooker hotel

     Rice cooker, adalah suatu alat yang digunakan untuk menanak nasi dengan proses penguapan (steamed) cara membersihkannya yaitu dengan cara lap bagian luarnya degan kain dan untuk bagian dalamnya bisa di cuci.

 > Microwave

Hasil gambar untuk microwave hotel



 Microwafe adalah suatu alat yang digunakan untuk memasak  (menghangatkan) makanan yang beku dengan menggunakan tenaga listrik yang diubah menjadi gelombang mikro, cara membersihkannya sangat mudah karena hanya dilap dengan kain yang agak basah
 Salamander adalah satu buah sarana yang diperlukan untuk memanaskan atau memanggang makanan bersama panas bersumber atas, misalnya pizza, pie dan sebagainya.
        


> Salamander
Sumber :

 https://quizlet.com/27228425/basic-kitchen-equipment-utensils-flash-cards/

 https://en.m.wikipedia.org/wiki/List_of_food_preparation_utensils

 http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/SimpleCookingwithHeart/Essential-Kitchen-Equipment-and-Utensils_UCM_430098_Article.jsp#mainContent

‌

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

ROKO-ROKO UNTI

Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan kue Nagasari, sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Di Makassar, kue Nagasari disebut Roko roko unti, yang di klaim berasal dari Makassar. berikut ini penjelasannya...   Bahan-bahan: 750 ml santan dari 1¼ btr kelapa 200 gr tepung beras 50 gr tepung sagu, tambahkan 75 ml air 70 gr gula pasir 3 bh pisang tanduk (berukuran kecil yang sudah tua), potong-potong 1 sdt garam Secukupnya daun pisang Cara membuat: Siapkan panci dan letakkan di atas api, masukkan santan lalu biarkan mendidih. Masukkan tepung beras, kecilkan api. aduk sampai kental, angkat. Tambahkan larutan tepung sagu yang sudah diberi air, masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang kemudian letakkan di atas telapak tangan, olesi dengan sedikit minyak goreng. Letakkan dua sendok makan adonan tepung beras ke atas daun ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Utensil dan equipment, 1

Tools 1.      Water boiler (equipment) Function: to heat water Material: made of steel or iron Cleaning: clean it with wet napkin 2.      Proofer (equipment) Function: for dough fermentation Material: iron Cleaning: clean it with wet napkin  3.      Pepping bags (utensil) Function: to put cream on pastry Material: plastic Cleaning: use once 4.      Muffin pan (utensil) Function: to mould muffin Material: aluminium, stainless steel, or cast iron Cleaning: wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 5.      Chinese range (equipment) Function: to cook food that use Chinese wok Material: stainless steel Cleaning: wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 6.      Candy thermometer (utensil) Function: to measure the temperature of cooking sugar Material: glass bulb Cleaning: just wipe with wet napkin
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Describe some Local food

Gado-Gado Gado Gado tentunya bukan lagi makanan baru dalam deretan kuliner khas nusantara. Makanan yang mengandung banyak sayuran dan lauk pauk ini memang sudah diakui kelezatannya sampai-sampai setiap daerahnya memiliki saran dan penyajian Gado Gado khas daerahnya masing-masing seperti salah satunya Gado Gado Betawi. Kelezatannya yang khas memberikan warna tersendiri bagi para penyantap makanan tradisional khas nusantara ini. Selintas makanan ini lebih mirip dengan pecel atau ketoprak namun terdapat beberapa perbedaan dalam bahan yang dipakai dan proses penyajiannya.  Bahan dan Bumbu Gado Gado Spesial Tahu besar, 200 gr (3-4 potong) Tempe, 200 gr Telur ayam rebus, 3 butir (Kupas dan potong kecil) Tauge, 160 gram. (Buang bagian akar) Kacang panjang, 150 gr (potong pendek) Daun selada 200 gr Ketimun, 1 buah Pare (secukupnya) Kol, 100 gr (potong kecil dan rebus) Bawang putih, 7 siung (5 dihaluskan & 2 untuk celupan) Kacang tanah sangrai, 280 gr (halus...
Posting Komentar
Baca selengkapnya