Langsung ke konten utama

Utensil and equipment

Utensil & equipment #12

September 22, 2018
Senin
10 September 2018

1. Kitchen Shears (utensil)

 Function : usually use to cut ingredients

 Material : Stainless steel

 Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water

2. Bao Steamer (utensil)

 Function : to steam bao 

Material : Stainless steel

 Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 


3. Mezzaluna (utensil) 

Function : knife use to chop 

Material : Stainless steel 

Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water

4. Parmesan Knife (utensil)

 Function : to cut parmesan cheese

 Material : stainless steel

 Cleaning : wash with liquid dishwasher and rinse with clean water
 

5. Crepe Machine (equipment) 

Function : to make crepes            
       
Material : Stainless steel, cooking plate (Teflon)

Cleaning : clean it with wet napkin


6. Pizza Oven (equipment) 

    Function : to bake pizza 

    Material : Stainless Steel

    Cleaning : clean it with wet napkin

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

ROKO-ROKO UNTI

Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan kue Nagasari, sejenis kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula yang diisi pisang raja. Kue ini biasanya dibalut dengan daun pisang lalu dikukus. Di Makassar, kue Nagasari disebut Roko roko unti, yang di klaim berasal dari Makassar. berikut ini penjelasannya...   Bahan-bahan: 750 ml santan dari 1¼ btr kelapa 200 gr tepung beras 50 gr tepung sagu, tambahkan 75 ml air 70 gr gula pasir 3 bh pisang tanduk (berukuran kecil yang sudah tua), potong-potong 1 sdt garam Secukupnya daun pisang Cara membuat: Siapkan panci dan letakkan di atas api, masukkan santan lalu biarkan mendidih. Masukkan tepung beras, kecilkan api. aduk sampai kental, angkat. Tambahkan larutan tepung sagu yang sudah diberi air, masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang kemudian letakkan di atas telapak tangan, olesi dengan sedikit minyak goreng. Letakkan dua sendok makan adonan tepung beras ke atas daun ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Utensil dan equipment, 1

Tools 1.      Water boiler (equipment) Function: to heat water Material: made of steel or iron Cleaning: clean it with wet napkin 2.      Proofer (equipment) Function: for dough fermentation Material: iron Cleaning: clean it with wet napkin  3.      Pepping bags (utensil) Function: to put cream on pastry Material: plastic Cleaning: use once 4.      Muffin pan (utensil) Function: to mould muffin Material: aluminium, stainless steel, or cast iron Cleaning: wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 5.      Chinese range (equipment) Function: to cook food that use Chinese wok Material: stainless steel Cleaning: wash with liquid dishwasher and rinse with clean water 6.      Candy thermometer (utensil) Function: to measure the temperature of cooking sugar Material: glass bulb Cleaning: just wipe with wet napkin
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Visit market

Assalamualaikum wr.wb apa kabar hari ini? Semoga baik yah teman-teman, hari ini mungkin sudah minggu ke 4 saya mengunjungi pasar, baik itu pasar tradisional maupun modern, kali ini saya ingin mengangkat mengenai harga herb and spices di sebuah toko swalayan yang ada di TSM, oke langsung saja berikut adalah foto beserta harganga :
Posting Komentar
Baca selengkapnya